대추(Zizyphus jujuba var. inermis (Bunge) Rehder)는 갈매 나무과(Rhamnaceae) 대추나무속(Zizyphus)의 열매로 Ber이 라 불리며 전세계 열대지방에 분포하는 상록성의 인도계대추 (Z. mauritiana Lam.)와 주로 중국, 우리나라에서 재배되는 낙 엽교목의 중국계대추(Z. jujuba Mill.) 2종류가 있다(Evreinoff, 1964; Oh et al., 1988; Nam et al., 2015; Eom et al., 2016). 전통 적으로 대추는 산림유실수로서 건과형태로 한방재료나 음식의 부재료로 쓰였으나 2000년대 들어 충북 보은을 중심으로 대추 를 생과로 재배하였다. 생대추가 높은 가격에 판매됨으로써 최 근 신소득 작물로 각광받아 재배지가 확대되고 있으며 2015년 기준 전국 대추 재배농가는 6,589가구이고 재배면적은 2,744 ha이다(KFS, 2016).

대추는 타과수와 달리 당년에 발생한 줄기의 엽액에서 꽃눈 분화가 이루어지며 대추의 결과지는 묵은 가지와 신초 가지에 서 형성되어 착과가 이루어진다(Kim and Kim, 1988). 묵은 가 지의 결과지 개화기는 6월 상순부터 하순까지이고 신초 가지의 개화기는 7월 상순부터 7월 하순까지로 대추의 전체 개화기간 은 6월 상순부터 7월 하순까지 약 60일 정도이다(Dhaliwal and Bal, 1998). 대추 개화기는 우리나라 장마기와 겹치며 대추 꽃 은 수명이 매우 짧고, 수분이 개화 직후 24시간 이내에 끝나며 개화 첫날 수분 시 50%가 착과되고 개화 둘째 날 수분된 꽃은 2%만 착과가 이루어진다(Ackerman, 1961; Kim and Kim, 1984). 최근 신초 가지 착과에 중요한 시기인 6월 하순부터 7월 중순에 잦은 강우와 이상고온 등 기상이변으로 인해 대추 수분․ 수정 불량 및 일조시수 부족으로 착과에 영향을 주고 있다. 이 에 농가에서는 안정적인 생대추 재배를 위하여 비가림하우스 를 도입하여 최근 대추 하우스재배가 늘어나고 있는 추세이다. 하우스재배는 노지에 비해 화분매개곤충의 출입이 자유롭지 못하여 수분․ 수정에 문제가 발생하여(Yoon et al., 2012) 시설 과채류에서는 작물의 종류에 따라 다르기는 하지만 서양종 꿀 벌(Apis mellifera L.) 또는 서양뒤영벌(Bombus terrestris L.)을 이용할 경우 착과량 증진 및 수확물의 품질이 향상된다는 보고 에 의해 화분매개곤충의 사용이 증가되고 있다(Ackerman, 1961; Yoon et al., 2008; Kim et al., 2013).

따라서 본 시험에서는 비가림하우스 내에서 대추 신초 가지 의 결과지를 대상으로 화분매개곤충 이용시 착과량 증진 효과 여부를 구명하기 위해 시험을 수행하였다. 화분매개곤충으로 기존에 많이 사용되고 있는 서양종 꿀벌(A. mellifera L.)과 서 양뒤영벌(B. terrestris L.)을 이용하여 대추에서 화분매개곤충 별 방화활동 특성, 착과율, 상품성 등을 비교 조사하였다.

재료 및 방법

실험 화분매개곤충

전국적으로 가장 많이 재배되고 있는 대추(Zizyphus jujuba var. inermis (Bunge) Rehder)인 ‘복조’ 품종을 대상으로 비가 림하우스 내에서 화분매개곤충인 서양종 꿀벌(A. mellifera L.) 과 서양뒤영벌(B. terrestris L.)을 대추 개화기인 2016년 6월 1 일부터 7월 25일까지 약 55일정도 방사하여 실험을 수행하였 다. 서양종 꿀벌은 양봉업자에게 구매하였고 서양뒤영벌은 국 립농업과학원 곤충산업과에서 사육한 6세대를 분양 받아 사용 하였다. 처리는 모두 165 m²면적에 4 mm크기의 망을 씌워 수 행하였으며 화분매개곤충을 완전히 차단한 무처리구와 서양종 꿀벌, 서양뒤영벌로 총 3개구로 설정하였다. 화분매개곤충의 방사량은 시험구 당 1봉군씩 서양종 꿀벌은 약 2,000마리이었 고, 서양뒤영벌은 150마리이었다.

화분매개곤충별 방화활동 특성

대추 비가림하우스 내에서 서양종 꿀벌과 서양뒤영벌의 방 화활동 특성을 조사하기 위해 2016년 6월 16일(벌 투입 16일 후), 6월 23일(벌 투입 23일), 7월 5일(벌 투입 35일) 3회, 오전 9 시 30분부터 오후 5시 30분까지 2시간 간격으로 소문출입활동, 방화시간, 꽃 간 이동시간을 조사하였다. 소문출입은 10분간 벌이 봉군(벌통)의 입구를 통해 나오고(출), 들어가는(입) 수를 조사하여 비율로 나타내었다. 방화시간은 벌이 대추 꽃에 앉아 머무르는 시간을 측정하였고, 꽃 간 이동시간은 벌이 방화 후 한 꽃에서 다른 꽃으로 이동하는 시간으로 각각 30회씩 2회를 조사하여 평균을 산출하였다.

화분매개곤충별 대추 착과율 및 상품성 조사

대추 착과율을 조사하기 위해서 무처리구와 서양종 꿀벌, 서 양뒤영벌 처리구 신초의 결과지를 대상으로 표시하여 만개기 인 2016년 7월 12일에 꽃 수를 조사하였고, 2016년 8월 30일에 는 착과수를 조사하여 3가지씩 3반복으로 착과율을 나타내었 다. 대추 과실특성조사는 각 처리구별 10개씩 3반복으로 과실 크기(횡경, 종경), 과중, 당도를 조사하였다. 상품과율은 처리 구별 3그루씩 10월에 수확 후 대추 과실 크기(횡경)로 분류하여 비율로 나타내었다. 과실의 크기는 디지털 calculator (Mitutoyo corp, CD-15CPX, Japan)를 사용하여 측정하였고, 과중은 전자 저울(Precisa, CH/XT 4200C, Switzerland), 당도는 pocket refractometer (ATAGO, PAL-1, Brix 0~53%, Japan)를 이용하 여 측정하였다.

통계분석

대추 비가림하우스내 화분매개곤충별 방화활동 및 화분매 개효과의 통계분석은 windows용 SPSS (Statistical package for Social Science, version 12.0, SPSS Inc., Chicago, 1L, USA)를 이용하여 T-test와 일원배치분산분석(One-way ANOVA test) 를 수행하였으며 사후검정은 Tukey HSD로 하였다.

결과 및 고찰

화분매개곤충별 방화활동 비교

서양종 꿀벌과 서양뒤영벌의 방화활동을 조사한 6월 16일, 6월 23일, 7월 5일의 기상환경은 Table 1과 같이 온도는 28.4~ 32.2℃이었고, 습도는 47~60%, 풍속은 0.3~0.7 m/s, 조도는 11,935~20,542 lux 이었다. 화분매개곤충별 대추 꽃에서 방화 시간은 서양종 꿀벌 2.5 ± 1.2초, 서양뒤영벌은 2.4 ± 1.1초로 화 분매개곤충 간에는 차이가 없었다(T-test: t (118) = 0.436, p = 0.664) (Table 2). 꽃 간 이동시간 역시 서양종 꿀벌 2.5 ± 1.2초, 서양뒤영벌 2.6 ± 1.2초로 통계적으로 유의한 차이가 없는 것으 로 나타났다(T-test: t (118) = -0.273, p = 0.785). 블루베리의 꽃 에서의 방화특성은 서양종 꿀벌의 경우 방화시간 6.9초, 꽃 간 이동시간은 3.1초였고, 서양뒤영벌의 경우는 각각 2.8초, 2.3초 로 유의한 차이가 있었다(Kim et al., 2016). 체리 꽃에서도 서 양종 꿀벌의 방화시간과 꽃 간 이동시간이 각각 20.9초, 5초인 반면에, 서양뒤영벌은 각각 5초, 3.4초로(Park et al., 2016) 화 분매개곤충 간에 방화특성에 차이가 나는 것으로 보고하여 본 실험결과와는 다소 다른 경향을 보였다. 이는 대추의 경우 꽃의 크기가 매우 작아(Pareek et al., 2007) 서양종 꿀벌과 서양뒤영 벌 모두 대추에서는 방화시간이 짧아 화분매개곤충간의 차이 가 적은 것으로 보여 진다.

서양종 꿀벌과 서양뒤영벌의 소문출입활동을 조사한 결과 는 Fig. 1과 Fig. 2로 나타내었다. 조사시간별 서양종 꿀벌의 출 봉비율은 오전 9시 30분부터 증가하여 오후 13시 30분에 활동 비율이 가장 높았으나 서양뒤영벌은 13시 30분에 활동이 약간 감소하였으나 비교적 일정하였다.

화분매개곤충별 출봉비율을 시간대별로 비교한 결과, 오전 9시 30분에는 서양종 꿀벌 2.0%, 서양뒤영벌 1.3%였고(T-test: t₍₄₎ = 0.575, p = 0.596), 오전 11시 30분경은 서양종 꿀벌 2.7%, 서양뒤영벌 1.3%로(T-test: t₍₄₎ = 2.126, p = 0.101), 오전 중에는 화분매개곤충 간에 통계적 유의차가 없었다. 오후 시간대별 출 봉비율은 13시 30분경 서양종 꿀벌 출봉비율은 3.5%, 서양뒤 영벌은 0.7%였으며(T-test: t₍₄₎ = 1.135, p = 0.320), 15시 30분 경은 각각 2.6%, 1.1%였고(T-test: t₍₄₎ = 1.266, p = 0.274), 17시 30분경 각각 1.8%, 1.1%로(T-test: t₍₄₎ = 1.397, p = 0.235) 서양 종 꿀벌과 서양뒤영벌 간에 오후 출봉비율에서도 통계적인 유 의차가 나타나지 않았다.

서양종 꿀벌의 입봉비율은 시간이 지나감에 따라 점차 증가 하는 경향을 보였으나 각 시간대별 두 종의 입봉비율 17시 30 분경 조사에서 꿀벌 2.9%, 서양뒤영벌 0.7%로 통계적 유의차 가 있었고(T-test: t₍₄₎ = 4.882, p = 0.008), 나머지 조사 시간대에 서는 통계적 차이를 보이지 않았다.

서양종 꿀벌과 서양뒤영벌의 출입봉비율 분석 결과, ‘복조’ 품종의 개화시각인 오후에 서양종 꿀벌의 활동이 많았으나 Nam et al. (2015)은 오전 개화성 대추품종에서는 서양종 꿀벌 의 활동이 오전에 활발하였다는 결과를 보고하였다. 이는 대추 품종의 개화성에 따라 서양종 꿀벌의 활동의 시간에 차이가 있 는 것으로 나타났다. 또한 서양뒤영벌의 경우 Kim et al. (2016) 은 블루베리에서 17시에 활동이 가장 활발하였다는 반면에, 복 숭아에서는 오전 11시경에 서양뒤영벌 활동이 최성기였다는 (Lee et al., 2005) 결과와 다른 결과를 보였다. 이는 기상환경과 작물 개화특성에 따라 화분매개곤충의 활동이 차이를 보이는 것으로 판단된다.

화분매개곤충별 착과율 및 생산물 품질 조사

대추 신초 가지의 착과율을 조사한 결과(Fig. 3), 서양종 꿀 벌이 10.2%로 가장 높았고, 서양뒤영벌 8.9%, 무처리 5.5% 순 이었다. 처리별 착과율은 통계적으로 유의한 것으로 나타났다 (F = 4.987, df = 2, p = 0.015). 서양종 꿀벌의 착과율은 무처리 구 대비 4.7%나 높게 나타났고 서양뒤영벌의 경우는 무처리구 대비 3.4%나 높게 나타났다. 서양종 꿀벌과 서양뒤영벌 간의 착 과율은 통계적으로 차이가 나타나지 않았다(T-test: t(16) = 0.758, p = 0.460). 대추는 단위결실을 통해 착과가 잘 이루어지는 것 으로 알려져 있으나(Kim and Kim, 1988) 무처리에서 착과율 이 가장 낮은 것으로 보아 화분매개곤충이 대추 착과에 효과가 있는 것으로 판단된다.

처리구별 대추 과실특성조사 결과(Table 3), 대추의 크기는 서양뒤영벌이 33.1 mm로 가장 컸으며 그 다음은 서양종 꿀벌 31.9 mm, 무처리 31.4 mm순으로 통계적으로 유의성이 있었다 (F = 10.697, df = 2, p = 0.0001). 과중도 대추 크기와 같은 순으 로 각각 20.4 g, 18.8 g, 17.9 g이었으며 통계적으로도 유의성이 인정되었다(F = 7.302, df = 2, p = 0.001). 당도의 경우는 서양 뒤영벌이 30.2 Brix%로 가장 높았으며 무처리 29.3 Brix%, 서 양종 꿀벌 29.1 Brix% 였으나 통계적으로는 유의성이 없는 것 으로 나타났다(F = 1.538, df = 2, p = 0.221). 서양뒤영벌에서 과실의 크기와 과중, 당도 모두 우수한 것으로 나타났으나 이는 서양종 꿀벌 처리구 대비 착과율이 낮아 과실의 비대가 향상된 것으로 판단된다.

과실의 크기와 모양, 당도 등 다양한 기준으로 상품성을 분 류하는 타과수와 달리 대추는 과실의 크기로만 상품성을 분류 하고 있어 크기별로 상품(28 mm 초과), 중품(24 mm 초과 ~ 28 mm 이하), 하품(22 mm 이상 ~ 24 mm 이하)으로 나누어 상품 과율로 비교한 결과(Fig. 4), 상품 비율은 서양뒤영벌 18%, 서 양종 꿀벌 16%, 무처리 12% 로 화분매개곤충 활용시 상품의 비율이 높은 것으로 나타났으나 통계적으로 유의성은 없었다 (F = 0.572, df = 2, p = 0.592). 중품 비율은 서양뒤영벌 65%, 무 처리 60%, 서양종 꿀벌 59% 로 통계적으로 유의성이 인정되었 다(F = 6.388, df = 2, p = 0.033). 하품의 비율은 무처리 27%, 서 양종 꿀벌 25%, 서양뒤영벌 17%이었다(F = 3.494, df = 2, p = 0.099). 무처리와 서양종 꿀벌의 상품과율이 비슷한 경향을 보 이나 착과율에서 차이가 확인되어 서양종 꿀벌의 수분효과가 있는 것으로 판단된다. 서양종 꿀벌과 서양뒤영벌간의 상품과율 은 상품(T-test: t₍₄₎ = 0.538, p = 0.619), 중품(T-test: t₍₄₎ = 2.254, p = 0.087), 하품(T-test: t₍₄₎ = 2.139, p = 0.099) 모두 통계적으 로 차이가 없었다. 이에 대추 신초 가지의 착과율과 상품과율의 결과로 비가림하우스내에서 화분매개곤충인 서양종 꿀벌과 서 양뒤영벌 모두 대추 수분에 효과가 있는 것으로 나타났다.

서양종 꿀벌과 서양뒤영벌의 수분효과를 구명하기 위해 화 분매개곤충을 차단한 무처리구를 두어 비교하였으나 농가 현 장에서 적용을 위해 망실을 설치하지 않은 자연방임수분구의 과실크기와 착과율을 본 실험과 동일한 방법으로 조사한 결과 는 Table 4로 나타내었다. 자연방임수분구의 과실크기(횡경)는 30 mm (F = 53.603, df = 2, p = 0.0001), 과중은 16.9 g으로 서 양종 꿀벌과 서양뒤영벌의 방사구에 비해 대추가 작은 경향을 보였으며 대추의 크기와 무게 각각 통계적으로 유의성이 인정 되었다(F = 18.616, df = 2, p = 0.0001). 신초 가지 착과율은 9.3% 로 서양종 꿀벌 방사구 보다는 0.9% 낮았고 서양뒤영벌 방사구 보다는 0.4% 높았으나 통계적으로 유의성은 나타나지 않았다 (F = 0.423, df = 2, p = 0.66). 이는 대추 ‘복조’ 품종의 개화시간 과 서양뒤영벌의 활동시간이 일치 하지 않은 결과로 착과율이 자연방임수분구보다 적은 것으로 나타났으나 서양뒤영벌 처리 구 대추의 크기와 무게가 높으므로 상품성이 자연방임수분구 보다 좋을 것으로 판단된다. 서양종 꿀벌과 서양뒤영벌 처리구 의 경우 망 설치로 인하여 투과율과 환기가 잘 이루어지지 않는 환경이나 자연방임수분구 대비 착과율과 대추 크기에 차이가 보임으로 대추 착과율 증진을 위한 화분매개곤충의 효과를 확 인할 수 있었다.